Kurikulum
Beban Studi
Beban studi untuk program studi S2-Peternakan UNS adalah 38 SKS dengan rincian Mata Kuliah (MK) wajib 11 SKS, MK wajib minat studi 9 SKS, MK pilihan minat studi 6 SKS, dan tesis 12 SKS. Jangka waktu studi untuk program studi S2-Peternakan UNS adalah 4 semester.
Mata Kuliah
Mata Kuliah Wajib
• Filsafat ilmu
• Metodologi penelitian peternakan
• Bioteknologi peternakan
• Bionomika peternakan
• Penulisan dan presentasi ilmiah
• Manajemen agribisnis peternaka
Mata Kuliah Wajib Minat Studi
Minat Produksi Ternak
• Fisiologi & teknologi produksi ternak lanjut
• Teknologi reproduksi & pemuliaan ternak lanjut
• Problematika khusus produksi ternak
Minat Ilmu Nutrisi Makanan Ternak
• Fisiologi nutrisi ternak
• llmu nutrisi & makanan ternak terapan
• Problematika khusus nutrisi ternak
Minat Teknologi Hasil Ternak
• llmu & teknologi daging lanjut
• llmu & teknologi susu dan telur lanjut
• Problematika khusus produk hasil ternak
Minat Sosial dan Ekonomi Peternakan
• llmu ekonomi makro dan mikro
• Ekonomi manajerial
• Problematika khusus sosial & ekonomi peternaka
Mata Kuliah Pilihan Minat Studi
Minat Produksi Ternak
• Produksi ternak potong lanjut
• Produksi ternak unggas lanjut
• Produksi ternak perah lanjut
• Endokrinologi & reproduksi ternak
• Genetika molekulerternak
• Pemuliaan ternak lanjut
Minat Ilmu Nutrisi Makanan Ternak
• Teknologi & kontrol kualitas pakan
• Agroindustri & industri pakan ternak
• Nutrisi non ruminansia lanjut
• Nutrisi ruminansia lanjut
• Teknik & instrumentasi pakan ternak
Minat Teknologi Hasil Ternak
• Mutu & standardisasi pangan hewani
• Pangan fungsional hasil ternak
• Limbah & hasil ikutan ternak lanjut
• Mikrobiologi hewani lanjut
• Keamanan pangan hewani
Minat Sosial dan Ekonomi Peternakan
• Strategi agribisnis peternakan
• Manajemen resiko agribisnis peternakan
• Manajemen pemasaran produk peternakan
• Analisis investasi agribisnis peternakan
• Kebijakan pembangunan peternaka
Mata Kuliah Tesis
• Seminar proposal penelitian
• Seminar kemajuan penelitian
• Seminar hasil penelitian
• Tesis