Mahasiswa Pascasarjana Program Studi Ilmu Gizi Angkatan 2025 Universitas Sebelas Maret (UNS) telah menyelenggarakan Webinar Nasional dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional dan Dies Natalis pada Sabtu, 14 Februari 2026, pukul 08.00 WIB secara daring melalui Zoom Meeting. Kegiatan mengusung tema “Membangun Generasi Emas 2045 yang Sehat dan Produktif dengan Gizi Optimal” dan diikuti oleh lebih dari 150 peserta yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia, meliputi mahasiswa, tenaga kesehatan, dosen, serta masyarakat umum.
Webinar ini dilatarbelakangi oleh tantangan gizi yang semakin kompleks di Indonesia, khususnya peningkatan konsumsi ultra processed food (UPF) serta masih rendahnya penerapan prinsip gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari. Kondisi tersebut dinilai berkontribusi terhadap munculnya inflamasi kronik tingkat rendah, gangguan metabolik, dan meningkatnya kejadian penyakit tidak menular pada usia remaja dan dewasa muda. Hal ini berpotensi menurunkan kualitas dan produktivitas generasi masa depan.
Kegiatan ini menghadirkan dua pembicara hebat yaitu Ibu Kartika Pibriyanti, S.K.M., M.Gizi., Dosen Universitas Darussalam Gontor, sebagai pemateri pertama yang membahas terkait peran gizi seimbang dalam membentuk tubuh yang sehat, bugar, dan produktif, dengan penekanan pada pentingnya keberagaman pangan, kecukupan zat gizi dan keseimbangan antara asupan makan dan aktivitas fisik. Adapun pembicara hebat lainnya, Bapak Dandi Sanjaya, S.Tr.Gz, M.Gz, Dosen Universitas Medika Suherman, sebagai pemateri kedua yang mengulas dampak konsumsi UPF terhadap kesehatan, termasuk hubungannya dengan inflamasi kronik dan risiko early onset penyakit tidak menular. Kedua materi disampaikan secara komunikatif dan mudah dipahami oleh peserta dari berbagai latar belakang.
Setelah pemaparan materi, dibuka sesi diskusi dan tanya jawab yang berlangsung interaktif. Untuk memperkuat pesan edukasi, panitia turut melakukan sesi quiz interaktif dengan peserta. Sesi kemudian diakhiri dengan pengumuman pemenang kuis dan penanya terbaik. Melalui kegiatan ini, mahasiswa Pascasarjana Ilmu Gizi UNS berharap dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi optimal sebagai investasi jangka panjang. Kegiatan ini diharapkan mampu mendorong perubahan perilaku makan menuju pola konsumsi yang lebih sehat sehingga dapat mendukung terwujudnya Generasi Emas 2045.
