Hari Senin tanggal 19 Juni 2023, Prodi Magister Ilmu Gizi kembali mengadakan kegiatan kuliah tamu secara tatap muka setelah hampir tiga tahun belakang ini dilakukan secara daring karena adanya pandemi. Kegiatan tersebut dilaksanakan di Aula Fakultas Kedokteran UNS dan diikuti oleh seluruh mahasiswa Magister Ilmu Gizi angkatan 2022 yang berjumlah 42 peserta. Kuliah tamu ini dipandu oleh Dani Zulfa Kotrunnada sebagai pembawa acara serta dr. Amelya Augusthina, M.Gz., Sp.GK. sebagai moderator. Narasumber dr. Rina Agustina, M.Sc., PhD dari Universitas Indonesia menyampaikan materi terkait Probiotics and Gut Health.
Sesi pertama diisi materi mengenai peran dan manfaat probiotik untuk kesehatan saluran cerna dan pencegahan penyakit. Pada sesi ini, narasumber menyampaikan bahwa probiotik adalah mikroorganisme hidup yang apabila diberikan dalam jumlah cukup akan memberi manfaat kesehatan pada inangnya. Probiotik bekerja secara spesifik berdasarkan strain dan indikasinya sehingga probiotik dengan strain yang berbeda meskipun spesiesnya sama akan memiliki sifat, manfaat, protein, enzim dan reaksi biokimia yang berbeda. Maka dari itu hanya strain yang telah terbukti efektif secara klinis yang boleh digunakan untuk keperluan klinis. Terdapat beberapa hipotesis yang menjelaskan mekanisme kerja probiotik dalam usus yaitu melaui aktifitas antimikrobia dengan memproduksi asam organik yang memiliki efek anti mikrobial, meningkatkan fungsi perlindungan dari sel goblet melalui peningkatan produksi musin, memodulasi sistem imun melalui Gut Brain Axis, Gut Skin Axis, Gut Lung Axis, memproduksi sitokin antiinflamsi pada jaringan, dan memproduksi substansi antimikroba untuk menghambat pertumbuhan patogen yaitu SCFA sehingga membuat pH usus lebih rendah dan akibatmya patogen tidak dapat berkompetisi didalamnya.. Continue reading “KULIAH TAMU : PROBIOTICS AND GUT HEALTH”
Pada hari Rabu, 26 April 2023 telah dilaksanakan kegiatan rutin MAGITALK seri ke 5. Seri ke-5 ini berbeda tema dengan edisi sebelumnya. Pada sesi terakhir tahun ini, tema yang diambil adalah “Paparan Hasil Studi Tesis Alumni”. Seri 5 ini menghadirkan 2 alumni sebagai narasumber yaitu Zenny Nugraheni, SST., M.Gz dan Diana Nurrohima, S.Gz., M.Gz dengan pemandu acara Rhisma Mutiara Devi, S.Gz dan moderator Rizki Alfiqi Nuriza, S.Gz. Tema berbeda diambil sebagai bentuk lain dari pengabdian masyarakat berupa diseminasi hasil penelitian.
Mahasiswa Magister Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret kembali melaksanakan lanjutan talk show seri ke 4 selama bulan ramadhan yang dilaksanakan Minggu, 15 April 2023, pukul 15.30-16.45 dilakukan secara daring. Menghadirkan 2 orang narasumber yaitu Florentinus Nurtitus, S.Si.T., M.Gz., RD sebagai pemateri pertama dan Aslul Khitan, S.Gz sebagi pemateri kedua. Pemandu acara Rhisma Mutiara Devi, S.Gz, sesi pertama diawali pembukaan oleh kepala prodi Magister Ilmu Gizi Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sebelas Maret : Dr. Budiyanti Wiboworini, dr., M.Kes, Sp.GK. Kegiatan rutin ini dilaksanakan sebagai pengabdian/pelayanan kepada masyarakat.
Seri ke 3 MAGITALK tahun ini telah dilaksanakan pada hari Minggu, tanggal 16 April 2023, bertema “Manfaat Puasa part 2” dengan menghadirkan 2 orang narasumber yaitu Muhammad Muayyad Billah S.Tr.Gz dan Nisya Ayu Rachmawati, M.Gz dengan pemandu acara Rhisma Mutiara Devi, S.Gz. Kegiatan rutin ini diselenggarakan oleh mahasiswa Magister Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret dalam bentuk talk show serial selama bulan ramadhan sebagai bagian kegiatan pengabdian masyarakat. 
MAGITALK merupakan kegiatan talkshow rutin yang diadakan setiap minggu selama bulan Ramadhan oleh mahasiswa Magister Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret secara daring via zoom meeting dan dapat diikuti oleh masyarakat umum. Pada bulan Ramadhan tahun 2023, tepatnya hari Minggu tanggal 2 April 2023 pukul 15.30 WIB, kegiatan ini telah mencapai Seri ke-2 dan diikuti sebanyak 208 orang peserta. MAGITALK Seri 2 dipandu oleh Rizki Alfiqi Nuriza, S.Gz. dengan mengangkat tema “Penatalaksanaan dan Pedoman Puasa”. Talkshow ini dibagi menjadi dua sesi dengan menghadirkan dua orang pemateri yaitu Achmed Forest Khan, S.Gz., RD. dan Tri Hidayat, M.Gz., RD.
Mahasiswa Magister Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret kembali mengadakan kegiatan talkshow serial selama bulan ramadhan bertajuk MAGITALK Kegiatan ini merupakan lanjutan kegiatan serupa tahun 2022 yang telah berjalan hingga seri ke-5. Kegiatan MAGITALK akan kembali dilakukan setiap hari minggu selama bulan suci ramadhan membahas materi terkait gizi saat berpuasa dan kesehatan. Pada hari Minggu, tanggal 26 Maret 2023, dimulai Seri 1 bertema “Gizi seimbang puasa Ramadhan” dengan menghadirkan 2 orang narasumber yaitu Sigit Yudhistira, S.Gz., M.Gz dan Alfian Abdul Rajab, S.Tr.Gz., M.Gz dengan pemandu acara Rhisma Mutiara Devi, S.Gz. 
Magister Ilmu Gizi Sekolah Pasca Sarjana Unersitas Sebelas Maret melaksanakan kuliah pakar pada hari Rabu, 29 Maret 2023 secara daring dengan pembicara dr. Rina Agustina, Msc., PhD. Tema yang diambil adalah tentang penulisan publikasi internasional dengan judul “Dari tesis ilmu gizi menuju publikasi internasional bereputasi”.
Universitas Sebelas Maret mengadakan pameran dalam rangka memeriakan Dies Natalis ke-47 pada tanggal 9-11 Maret 2023. Magister Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana turut berpartisipasi pada kegiatan tersebut dengan ikut membuka stan pameran produk riset dan karya mahasiswa. Diharapkan dengan mengikuti kegiatan seperti ini dapat menjadi inspirasi dan motivasi untuk mahasiswa gizi selanjutnya dalam melakukan riset dan inovasi. 
