Category: Kegiatan

Kuliah Perdana S2 Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Tahun 2024

Posted on by s2ilmugizi

Pada hari Kamis, 29 Agustus 2024, Program Studi S2 Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret mengadakan Kuliah Perdana Tahun Akademik 2024. Kegiatan yang berlangsung mulai pukul 13.00 ini dihadiri oleh 26 mahasiswa baru S2 Ilmu Gizi angkatan 2024.

Acara dibuka dengan sambutan dan arahan dari Kaprodi S2 Ilmu Gizi, Dr. Budiyanti Wiboworini, dr., M.Kes., Sp.GK., yang memberikan motivasi kepada mahasiswa baru untuk bersemangat dalam menempuh studi. Beliau juga menekankan pentingnya dedikasi serta komitmen dalam menyelesaikan perkuliahan, sembari mengingatkan peran penting lulusan S2 Ilmu Gizi dalam peningkatan kesehatan masyarakat melalui pengembangan riset dan penerapan ilmu gizi.

Untuk mencairkan suasana, acara dilanjutkan dengan ice breaking berupa senam 4 Pilar Gizi Seimbang yang diikuti oleh seluruh peserta. Aktivitas ini tidak hanya menyegarkan fisik, tetapi juga memberikan pemahaman tentang pentingnya menerapkan pola gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari.

Puncak acara adalah sesi Sharing dan Tanya Jawab bersama Illiyin Tri Nashira, alumni S2 Ilmu Gizi UNS, yang memberikan motivasi serta tips sukses dalam menjalani masa perkuliahan. Illiyin membagikan pengalaman pribadi selama kuliah, serta bagaimana cara memaksimalkan waktu belajar agar dapat meraih prestasi akademik yang optimal.

Kegiatan Kuliah Perdana ini menjadi awal yang positif bagi mahasiswa baru S2 Ilmu Gizi UNS angkatan 2024 dalam memulai perjalanan akademik mereka, penuh harapan untuk berkontribusi dalam meningkatkan kualitas gizi dan kesehatan masyarakat.

Lokakarya Evaluasi Kurikulum S2 Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana UNS

Posted on by s2ilmugizi

Pada hari Rabu, 21 Agustus 2024, Program Studi S2 Ilmu Gizi, Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret (UNS) menyelenggarakan Lokakarya Evaluasi Kurikulum di Ruang Medukara Lt.2 UNS Inn, Kampus Kentingan UNS. Acara ini dihadiri oleh berbagai stakeholder internal dan eksternal, di antaranya Dekanat dan jajaran Sekolah Pascasarjana, Kaprodi beserta jajaran, Ketua LPPM, dosen, perwakilan RS Dr. Moewardi (pengguna lulusan), Kepala Puskesmas Sambi Boyolali, alumni, serta mahasiswa.

Lokakarya ini bertujuan untuk mengevaluasi dan mengembangkan kurikulum yang lebih adaptif dan sesuai dengan kebutuhan terkini, baik di dunia akademik maupun praktik profesional di bidang gizi. Sebagai narasumber utama, hadir Prof. Dr. Susetyowati, DCN, M.Kes dari Universitas Gadjah Mada (UGM), yang memberikan wawasan mendalam tentang kurikulum berbasis kompetensi dan relevansinya dalam menjawab tantangan global di bidang gizi.

Acara dibuka dengan laporan dari Kaprodi S2 Ilmu Gizi, Dr. Budiyanti Wiboworini, dr., M.Kes., Sp.GK  tentang kurikulum yang berjalan saat ini dan tantangan yang memerlukan evaluasi kurikulum namun tetap selaras dengan visi prodi. Dekan Sekolah Pascasarjana UNS, yang diwakili oleh Wakil Dekan Akademik dalam sambutannya menekankan pentingnya sinergi antara akademisi, praktisi, dan lembaga kesehatan dalam menciptakan lulusan yang kompeten dan siap menghadapi kebutuhan masyarakat. Demikian pula Ketua LPPMP yang memberikan pengarahan untuk melakukan rekonstruksi kurikulum sesuai dengan aturan yang berlaku, yang dapat mengukur capaian pembelajaran lulusan.

Dalam sesi diskusi, para peserta turut memberikan masukan berharga mengenai tantangan yang dihadapi dalam praktik lapangan, sehingga kurikulum dapat disempurnakan untuk mencetak lulusan yang tidak hanya unggul dalam teori, tetapi juga dalam keterampilan praktis.

Lokakarya ini menjadi langkah awal penting dalam pengembangan kurikulum yang lebih inovatif, dinamis, dan berbasis kebutuhan industri serta masyarakat. Dengan evaluasi berkelanjutan, diharapkan Program Studi S2 Ilmu Gizi UNS dapat terus melahirkan lulusan yang berkualitas dan berkontribusi dalam pembangunan kesehatan nasional.

 

Semarak 17 Agustus 2024: Mahasiswa S2 Ilmu Gizi UNS Rayakan Kemerdekaan dengan Lomba Kreatif dan Meriah

Posted on by s2ilmugizi

Dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-79, mahasiswa S2 Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana UNS menggelar berbagai lomba yang penuh keceriaan dan semangat kebersamaan pada 17 Agustus 2024. Acara ini semakin istimewa dengan kehadiran Kaprodi S2 Ilmu Gizi, Dr. Budiyanti Wiboworini, dr., M.Kes., Sp.GK, yang memberikan dukungan dan motivasi kepada seluruh peserta.

Kemeriahan dimulai dengan lomba makan kerupuk, yang selalu menjadi favorit karena keunikannya. Sorak-sorai dan tawa riuh terdengar saat para peserta berusaha menghabiskan kerupuk tanpa bantuan tangan. Kemudian dilanjutkan dengan lomba voli sarung, yang menggabungkan strategi dan kerjasama, membuat permainan menjadi lebih lucu dan seru karena tantangan tambahan dari sarung yang dikenakan.

Lomba estafet karet tak kalah menantang, di mana peserta harus memindahkan karet menggunakan sedotan dengan hati-hati dan fokus. Keseruan terus berlanjut dengan lomba circle in-out yang menguji kecepatan tim dalam merespons perintah, menciptakan suasana tegang dan penuh antusiasme.

Tidak hanya mengandalkan fisik, para peserta juga beradu kepintaran dalam lomba cerdas cermat, yang menambah keseruan sekaligus memperluas pen

getahuan di bidang gizi dan kesehatan. Lomba model walk menjadi momen paling kreatif, di mana para peserta berlenggak-lenggok dengan penuh gaya, menampilkan kepercayaan diri di depan penonton.

Dr. Budiyanti Wiboworini, dr., M.Kes., Sp.GK, dalam sambutannya menekankan pentingnya menjaga semangat kebersamaan dan sportivitas, serta memanfaatkan momen perayaan kemerdekaan ini sebagai ajang untuk mempererat tali persaudaraan di kalangan mahasiswa. Acara ini tidak hanya menjadi ajang hiburan, tetapi juga refleksi atas pentingnya kerja sama, kompetisi sehat, dan solidaritas.

Acara ditutup dengan pembagian hadiah untuk para pemenang, diiringi sorak sorai dan tepuk tangan meriah dari seluruh peserta. Momen penuh tawa dan kebersamaan ini menciptakan kenangan manis, menyatukan semangat kemerdekaan dalam aktivitas yang menyenangkan.

Mahasiswa S2 Ilmu Gizi UNS siap melanjutkan perjuangan dalam bidang gizi dan kesehatan, demi Indonesia yang lebih sehat dan kuat!

Pengabdian Masyarakat 2024: Pendampingan Skrining Malnutrisi Mandiri di Boyolali

Posted on by s2ilmugizi

Pada hari Senin tanggal 10 Juni 2024 telah dilakukan kegiatan pengabdian dari Riset Grup Nutrition and Health bersama mahasiswa S2 Gizi yang PKL dan Puskesmas Sambi Kabupaten Boyolali. Kegiatan tersebut bertujuan melatih ibu balita/ pengasuh dan para kader untuk lebih dini mengenali faktor risiko stunting dalam keluarganya yang berlokasi  di Posyandu Mawar 4, Desa Canden, Kecamatan Sambi Kabupaten Boyolali

SURAKARTA – Tim Pengabdian kepada Masyarakat Riset Group Nutrition And Health UNS melalui Hibah Riset Group (HRG-UNS 2024) melakukan “Pendampingan Skrining Risiko Malnutrisi Mandiri untuk Penguatan Pencegahan Stunting Berbasis Keluarga di Desa Canden, Sambi, Boyolali”

Posted on by s2ilmugizi

Riset Group Nutrition and Health UNS bekerja sama dengan Puskesmas Sambi Kabupaten Boyolali sebagai mitra, melakukan inovasi untuk pembuatan blanko skrining risiko malnutrisi mandiri. Kegiatan ini dimaksudkan untuk lebih menguatkan ibu balita atau pengasuhnya agar mampu lebih dini mengenal faktor risiko malnutrisi, khususnya stunting di keluarganya. Pemilihan kegiatan ini dilatarbelakangi hasil identifikasi permasalahan yang menunjukkan di Puskesmas Sambi sebagai mitra pengabdian didapatkan belum semua upaya kesehatan keluarga sebagai pilar utama pencegahan stunting memenuhi target. Permasalahan yang teridentifikasi antara lain: Prevalensi stunting berbasis Laporan Puskesmas 2023 sebesar 9,2%; Ibu hamil Kurang Energi Kronik (KEK) masih 19,6% dari target 11% disebabkan asupan makanan belum bergizi seimbang; Persentase balita naik berat badannya (N/D) di Posyandu sebesar 69,93% dari target 86% yang juga disebabkan asupan makanan kurang bergizi; Ibu hamil dan menyusui minim pengetahuan mengenai pencegahan stunting pada balita sehingga menyebabkan pola asuh yang salah; Saat ini mitra telah mempunyai beberapa program untuk mengatasi stunting, namun perlu dilakukan penguatan di tingkat keluarga.

Keterkaitan kegiatan pengabdian ini dengan SDG (Sustainable Development Goals) adalah pada sasaran SDG 3 (Good Health and Well Being) yakni sasaran untuk kehidupan sehat dan sejahtera. Sasaran ini memprioritaskan pada kesehatan umum dan kesejahteraan masyarakat untuk mengurangi angka kematian, mengendalikan penyebaran penyakit menular serta meningkatkan akses ke pelayanan kesehatan terjangkau. Meskipun stunting bukan merupakan penyakit menular, tetapi kondisi stunting dapat menurunkan kualitas hidup anak sehingga lebih rentan terhadap penyakit. Selain itu, faktor determinan stunting erat kaitannya dengan kesehatan lingkungan yang potensial menjadi pencetus penyakit menular. Kegiatan yang dilakukan di Posyandu juga selaras dengan upaya meningkatkan akses pelayanan kesehatan terjangkau karena selain pelayanan posyandu balita sekaligus juga dilakukan pelayanan posyandu lansia untuk pencegahan penyakit tidak menular (PTM) di lokasi yang langsung ditengah-tengah pemukiman masyarakat.

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dilaksanakan pada hari Senin, 10 Juni 2024 dimulai jam 8.00 di Posyandu Mawar 4, Dukuh Sokawoyan, Desa Canden, Kecamatan Sambi, Boyolali. Kegiatan dilaksanakan oleh 4 orang dosen anggota Riset Group Nutrition and Health (Dr. Budiyanti Wiboworini, dr., M.Kes., Sp.GK; Dr. Yulia Sari, S.Si., M.Si; Nur Hafidha Hikmayani, dr., M.Clin.Epid., Ph.D dan Dr. Anik Lestari, dr., M.Kes) didampingi 5 orang mahasiswa S2 Ilmu Gizi yang sedang PKL di Kecamatan Sambi. Sementara dari pihak Puskesmas Sambi sebagai mitra hadir Kepala Puskesmas dr. Dwi Astuti Dian Andarwati; Elly Andriastuti, A.Md Keb (Bidan Desa Canden) dan Ns Nur Azizah, S.Kep (Perawat). Adapun sasaran kegiatan adalah ibu balita atau pengasuh balita yang pada saat kegiatan hadir sejumlah 56 orang.

Sebelum melakukan penimbangan rutin, ibu balita/ pengasuh diberikan penjelasan mengenai cara mengisi blanko skrining malnutrisi. Pengisian blanko skrining dipandu oleh tim pengabdi dan mahasiswa. Secara terpisah, penjelasan lebih lengkap diberikan juga kepada para kader yang hadir agar mampu menginterpretasikan hasil skrining tersebut. Setelah pengisian blanko oleh ibu balita, ditunjukkan cara menilai dan memaknai skor yang diperoleh. Pada kesempatan ini sekaligus dilakukan diskusi dan edukasi jika didapatkan skor yang menunjukkan risiko kejadian stunting.

Gambar 1. Materi Edukasi Penanganan Malnutrisi Mandiri untuk Penguatan Pencegahan Stunting
Gambar 2. Penjelasan dan Pengisian Pengisian blanko skrining

Gambar 3. Dokumentasi Tim Pengabdian RG Nutrition And Health, Mahasiswa S2 Ilmu Gizi UNS, Bidan Puskesmas dan Kader Desa Canden, Sambi, Boyolali

Saat kegiatan berlangsung peserta sangat antusias dan menceritakan kondisi anaknya secara sesungguhnya. Selain itu pada saat sesi diskusi, peserta sangat antusias menceritakan upaya yang selama ini telah dilakukan untuk mencegah stunting dan selalu membawa anaknya ke Posyandu secara rutin. Mereka berharap agar skrining risiko malnutrisi mandiri untuk penguatan pencegahan stunting berbasis keluarga dapat dilakukan secara rutin dan berkala di Posyandu setempat.

KELUARGA MAGISTER ILMU BERKUMPUL DALAM SUASANA HANGAT SAAT BUKA PUASA BERSAMA

Posted on by s2ilmugizi

Pada hari Sabtu, tanggal 23 Maret 2024, suasana kebersamaan dan kehangatan menyelimuti keluarga besar Magister Ilmu Gizi angkatan 2020-2024. Mereka bersatu dalam kegiatan berbuka puasa bersama di Rumah Makan De’LIMA Surakarta, menciptakan momen berharga yang penuh makna.

Hari Sabtu yang cerah itu menjadi saksi atas kebersamaan yang erat antara mahasiswa dan alumni Magister Ilmu Gizi angkatan 2020-2024. Dengan penuh semangat, mereka berkumpul di De’LIMA, sebuah tempat yang dipilih dengan seksama untuk merayakan kegiatan berbuka puasa bersama.

Suasana keceriaan terasa begitu kuat saat para mahasiswa saling berbagi cerita, tawa, dan kebahagiaan. Tidak hanya itu, namun momen ini juga menjadi ajang untuk mempererat tali silaturahmi di antara mereka, baik antar sesama mahasiswa maupun dengan ibu kaprodi yaitu Ibu Dr. Budiyanti Wiboworini, dr. M.Kes, Sp.GK.

“Kegiatan ini sungguh luar biasa, karena kami bisa berkumpul dalam suasana yang begitu akrab dan hangat. Ini tidak hanya sekadar berbuka puasa bersama, tetapi juga membangun hubungan yang lebih dalam di antara kami,” ujar salah satu mahasiswa.

Tidak hanya memberikan ruang untuk interaksi sosial, acara tersebut juga diisi dengan berbagai kegiatan menarik, mulai dari bermain games sebelum buka, berkaraoke setelah buka hingga berbagi pengalaman selama menjalani program studi. Semua itu dilakukan dalam semangat kebersamaan dan persaudaraan.

Salah satu perwakilan mahasiswa telah menempuh pendidikan Magister Ilmu Gizi, Rosalinda, mengungkapkan rasa terima kasihnya atas kesempatan ini. “Kami merasa sangat bersyukur dapat merayakan momen berharga ini bersama-sama. Semoga kegiatan ini tidak hanya menjadi kenangan manis, tetapi juga memperkuat ikatan kami di masa yang akan datang.”

Berkumpul dalam kehangatan dan kebersamaan, keluarga besar Magister Ilmu Gizi berhasil menciptakan momen yang akan dikenang selamanya. Dengan penuh rasa syukur, mereka melangkah dari acara tersebut dengan hati yang penuh kebahagiaan dan semangat yang membara untuk terus bersatu dalam perjalanan studi mereka.

KULIAH TAMU : ASUHAN GIZI TERSTANDAR PADA HOSPITAL MALNUTRITION

Posted on by s2ilmugizi

Program Studi S2 Ilmu Gizi Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret telah melaksanakan kegiatan Kuliah Tamu secara tatap muka pada hari Selasa, 14 November 2023 yang bertempat di Ruang Aula Lantai 6 Sekolah Pascasarjana. Kegiatan ini merupakan agenda rutin setiap semester untuk memperluas wawasan mahasiswa. Acara dibuka oleh Kaprodi s2 Ilmu Gizi, Dr. Budiyanti Wiboworini, dr., M.Kes., SpGK.

Kegiatan ini diikuti 45 mahasiswa Magister Ilmu Gizi angkatan 2023 yang hadir sebagai peserta dan dipandu oleh Ghany Minto Saputro sebagai moderator. Kuliah tamu kali ini menghadirkan Dr. Martalena Br Purba, MCN sebagai narasumber sekaligus pengisi materi tentang “Asuhan Gizi Terstandar pada Hospital Malnutrition”.  Dr. Martalena Br Purba, MCN adalah praktisi yang lama berkiprah di RS Sardjito dan saat ine menjadi salah satu pengurus pusat ASDi dan PERSAGI. Continue reading “KULIAH TAMU : ASUHAN GIZI TERSTANDAR PADA HOSPITAL MALNUTRITION” →

SEMARAK LOMBA 17 AGUSTUS 2023 MAHASISWA MAGISTER ILMU GIZI UNS

Posted on by s2ilmugizi

Mahasiswa Magister Ilmu Gizi menyambut hari kemerdekaan Negara Republik Indonesia yang Ke-78 pada tanggal 17 Agustus 2023 dengan menyelenggarakan berbagai macam perlombaan di lingkungan Pascasarjana Universitas Sebelas Maret. Semarak Lomba peringatan HUT RI ke-78 ini merupakan acara pertama yg di rancang oleh mahasiswa Magister Ilmu Gizi dengan maksud untuk membangun tali silaturahmi antar mahasiswa, selain itu acara ini juga dimaksudkan untuk memperkuat kerjasama antar mahasiswa agar lebih solid dan kompak.

Adapun kegiatan yang digelar oleh mahasiswa Magister Ilmu Gizi UNS pada hari Kamis, 17 Agustus 2023 yang dimulai dari jam 08.00 ini terdiri dari lomba makan kerupuk, lomba balap kelereng, lomba kait bakul, lomba estafet bola, lomba tebak kata,  lomba estafet sarung dan lomba lomba kemerdekaan lainnya. Mahasiswa yang hadir terlihat antusias saat mengikuti lomba. Hadiah diberikan kepada dua pemenang pada setiap pertandingan setelah rangkaian acara telah selesai. Kegiatan ditutup dengan penyerahan hadiah kepada seluruh pemenang lomba. Continue reading “SEMARAK LOMBA 17 AGUSTUS 2023 MAHASISWA MAGISTER ILMU GIZI UNS” →

KULIAH TAMU : PROBIOTICS AND GUT HEALTH

Posted on by s2ilmugizi

Hari Senin tanggal 19 Juni 2023, Prodi Magister Ilmu Gizi kembali mengadakan kegiatan kuliah tamu secara tatap muka setelah hampir tiga tahun belakang ini dilakukan secara daring karena adanya pandemi. Kegiatan tersebut dilaksanakan di Aula Fakultas Kedokteran UNS dan diikuti oleh seluruh mahasiswa Magister Ilmu Gizi angkatan 2022 yang berjumlah 42 peserta. Kuliah tamu ini dipandu oleh Dani Zulfa Kotrunnada sebagai pembawa acara serta dr. Amelya Augusthina, M.Gz., Sp.GK. sebagai moderator.  Narasumber  dr. Rina Agustina, M.Sc., PhD dari Universitas Indonesia  menyampaikan materi terkait Probiotics and Gut Health.

Sesi pertama diisi materi mengenai peran dan manfaat probiotik untuk kesehatan saluran cerna dan pencegahan penyakit. Pada sesi ini, narasumber menyampaikan bahwa probiotik adalah mikroorganisme hidup yang apabila diberikan dalam jumlah cukup akan memberi manfaat kesehatan pada inangnya. Probiotik bekerja secara spesifik berdasarkan strain dan indikasinya sehingga probiotik dengan strain yang berbeda meskipun spesiesnya sama akan memiliki sifat, manfaat, protein, enzim dan reaksi biokimia yang berbeda. Maka dari itu hanya strain yang telah terbukti efektif secara klinis yang boleh digunakan untuk keperluan klinis. Terdapat beberapa hipotesis yang menjelaskan mekanisme kerja probiotik dalam usus yaitu melaui aktifitas antimikrobia dengan memproduksi asam organik yang memiliki efek anti mikrobial,  meningkatkan fungsi perlindungan dari sel goblet melalui peningkatan produksi musin, memodulasi sistem imun melalui Gut Brain Axis, Gut Skin Axis, Gut Lung Axis, memproduksi sitokin antiinflamsi pada jaringan, dan memproduksi substansi antimikroba untuk menghambat pertumbuhan patogen yaitu SCFA sehingga membuat pH usus lebih rendah dan akibatmya patogen tidak dapat berkompetisi didalamnya.. Continue reading “KULIAH TAMU : PROBIOTICS AND GUT HEALTH” →